Curso online gratuito de alimentación saludable para mayores de 18 años

Temas Colegio Oficial de Enfermería de Córdoba

El Colegio de Enfermería de Córdoba abre la inscripción de un curso online gratuito sobre alimentación saludable que se impartirá del 19 de noviembre al 19 de diciembre.

Redacción de InfoCórdoba · Publicada el 5 de noviembre de 2026 a las 18:59

Cartel de un curso de alimentación saludable con un hombre y una mujer cocinando sonrientes en una cocina. — Foto: Colegio de Enfermería de Córdoba

Cualquier persona mayor de 18 años puede inscribirse en el curso «El ABC de la alimentación saludable», que el Colegio de Enfermería de Córdoba imparte en línea y sin coste entre el 19 de noviembre y el 19 de diciembre. Las personas de entre 14 y 18 años podrán hacerlo con el consentimiento de sus padres o tutores. La formación se imparte a través de la plataforma SalusLife, de SalusPlay, y se basa en contenidos audiovisuales. Al superar un «serious game» (juego formativo), el alumnado obtiene un certificado de superación emitido por el Colegio de Enfermería de Córdoba.

Del nutriente al menú semanal

El programa parte de los conceptos básicos de alimentación y nutrición y llega a la planificación de menús equilibrados. Entre otros contenidos, aborda los principales nutrientes, los grupos de alimentos y cómo combinarlos para mantener una dieta variada, equilibrada y suficiente. También trata la interpretación del etiquetado nutricional, el consumo de ultraprocesados y la alimentación emocional, e introduce herramientas como el plato saludable de Harvard para facilitar la elección de alimentos. La parte práctica incluye recomendaciones para organizar las comidas, cocinar de forma sencilla y mantener hábitos saludables tanto en casa como fuera de ella, con ideas de menús y recetas. Según señala el Colegio de Enfermería de Córdoba, la gran cantidad de información sobre nutrición que llega por redes sociales, medios y publicidad puede generar confusión, por lo que considera fundamental contar con información fiable basada en la evidencia científica. Las inscripciones se realizan a través de la plataforma SalusLife. El curso se desarrolla entre el 19 de noviembre y el 19 de diciembre y está abierto a todas las personas mayores de 18 años; quienes tengan entre 14 y 18 años necesitan el consentimiento de sus padres o tutores.

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