La Cátedra ENIA de la UCO participa en la Semana de la Agricultura Digital 2026 del IICA
La Cátedra Internacional ENIA de Inteligencia Artificial y Agricultura de la Universidad de Córdoba (UCO) intervino como socio estratégico en la cita, celebrada del 7 al 10 de septiembre en San José (Costa Rica).
Redacción · Publicada el 23 de septiembre de 2026
La Universidad de Córdoba (UCO), a través de su Cátedra Internacional ENIA de Inteligencia Artificial y Agricultura (CIIAA), ha participado como socio estratégico en la Semana de la Agricultura Digital (SAD) 2026, organizada por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y celebrada del 7 al 10 de septiembre en San José (Costa Rica). El encuentro internacional estuvo dedicado a analizar los retos y oportunidades de la transformación digital de los sistemas agroalimentarios en el continente americano.
En la cita participaron la directora de la Cátedra, Rosa Gallardo Cobos; el codirector, Adolfo Peña Acevedo; y José Emilio Guerrero Ginel, miembro de su Consejo Asesor.
Durante la inauguración, Rosa Gallardo defendió una transformación digital que vaya más allá del avance tecnológico y contribuya a mejorar la sostenibilidad y la competitividad de los sistemas agroalimentarios. Según explicó, es necesario pasar de un enfoque centrado en la tecnología a otro centrado en las personas, sus necesidades y las particularidades de cada territorio. En este sentido, señaló que la inteligencia artificial puede ayudar a anticipar problemas y mejorar la gestión de las explotaciones y la calidad de vida de los productores, siempre como herramienta de apoyo y no como sustituto del conocimiento de quienes trabajan en el sector.
Gallardo y Guerrero intervinieron también en la sesión «La Inteligencia Artificial en los Sistemas Agroalimentarios de las Américas», donde Gallardo compartió conclusiones del Congreso Internacional AI-AGRIFOOD 2026, celebrado en Córdoba en marzo, y Guerrero recogió las principales conclusiones del panel y abrió el turno de preguntas.
Pósteres y ponencia final
El trabajo de la Cátedra estuvo también presente en el espacio «Living Tech: Innovación abierta para la agricultura digital de las Américas», donde se presentaron cinco pósteres elaborados por investigadores de la CIIAA:
- Gemelo digital del olivar integrando GIS, visualización 3D y datos IoT en tiempo real.
- Making global forecasts local: downscaling mediante IA para mejorar la predicción de extremos térmicos agrícolas.
- De la trampa a la nube: monitorización autónoma de Bactrocera oleae mediante visión artificial y trampa electrónica conectada.
- Modelo de apoyo a la toma de decisiones para el mildiu de la vid en la DOP Montilla-Moriles integrado en una plataforma FIWARE.
- Asistentes virtuales basados en modelos de lenguaje (LLM) para el sector agroalimentario.
La participación de la Cátedra concluyó con la intervención de Adolfo Peña Acevedo en la sesión sobre tecnologías digitales e IA para la investigación y el desarrollo agropecuario, titulada «De la publicación al servicio: datos, IA y nuevas capacidades para la I+D agropecuaria». Peña destacó la necesidad de convertir los resultados de investigación en soluciones que lleguen al sector, la importancia de la gestión de los datos agroalimentarios y el papel de las redes, cátedras y hubs para facilitar la transferencia de conocimiento.
Según indica la Universidad de Córdoba, este trabajo conecta con otras iniciativas de la institución y la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes (ETSIAM), como AgrifoodTEF, CitriData y el Hub Iberia Agrotech (HIBA).
Las grabaciones de las sesiones de la SAD 2026 están disponibles en el canal de YouTube del IICA.