La cesta de la compra se encarece un 41% en ocho años en España
Legumbres y huevos han doblado su precio desde 2018, según un análisis de elespañol.com difundido por el Banco de Alimentos de Córdoba. Los salarios han subido menos que la inflación general.
Redacción · Publicada el 19 de septiembre de 2026
El precio de los alimentos ha subido un 41% en España en los últimos ocho años, según un artículo de elespañol.com remitido a este portal por el Banco de Alimentos de Córdoba. La subida supera con claridad la de los salarios medios, que en el mismo periodo han crecido un 23%, según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) citados en la información.
Dos productos básicos son los que más se han encarecido: las legumbres, con un aumento del 105%, y los huevos, con un 91%. En ambos casos el precio se ha llegado a duplicar.
Otros alimentos de consumo habitual también registran subidas notables. Los zumos de frutas y los chocolates y cacaos han subido un 73,4%, las patatas un 58,3%, la leche entera un 53,3% y el azúcar un 51,6%. El pan, uno de los productos más básicos, se ha encarecido un 34,8%, por debajo de la media de los alimentos pero por encima de la subida salarial.
La inflación general en España ha aumentado un 27,3% desde 2018, según la información. También se señalan subidas en otros ámbitos: la hostelería y el turismo se han encarecido un 36,7%, el transporte un 28,8%, y la vivienda, junto con los combustibles y la electricidad, un 28%.
Últimos meses y previsiones
En agosto, los precios subieron un 4,3% respecto al año anterior, la cifra más alta desde 2023, según el texto, que atribuye este repunte al impacto de la guerra en Irán sobre el precio de los hidrocarburos. Es el quinto mes seguido en que la inflación crece por encima del 3%.
Según los datos recogidos en el artículo, solo tres países de la Unión Europea tuvieron en agosto una inflación mayor que la española: Lituania, Chipre y Bulgaria.
La fundación de estudios Funcas prevé, según se recoge en la información, que la inflación de septiembre suba a casi el 5% y que no baje del 4% en lo que queda de año. Esa previsión asume que el Gobierno vuelva a rebajar en 0,2 euros por litro el impuesto sobre hidrocarburos, una medida que la propia información señala que todavía no está decidida. Funcas calcula que la inflación media de 2026 podría situarse en el 3,6%, aunque si el precio del petróleo se mantuviera por encima de los 100 dólares el barril, la media subiría al 3,8%.
La patronal CEOE, por su parte, considera que el repunte de agosto es «transitorio» y mantiene su previsión de una inflación media anual del 3,4%, según recoge el artículo.
Dos productos básicos son los que más se han encarecido: las legumbres, con un aumento del 105%, y los huevos, con un 91%. En ambos casos el precio se ha llegado a duplicar.
Otros alimentos de consumo habitual también registran subidas notables. Los zumos de frutas y los chocolates y cacaos han subido un 73,4%, las patatas un 58,3%, la leche entera un 53,3% y el azúcar un 51,6%. El pan, uno de los productos más básicos, se ha encarecido un 34,8%, por debajo de la media de los alimentos pero por encima de la subida salarial.
La inflación general en España ha aumentado un 27,3% desde 2018, según la información. También se señalan subidas en otros ámbitos: la hostelería y el turismo se han encarecido un 36,7%, el transporte un 28,8%, y la vivienda, junto con los combustibles y la electricidad, un 28%.
Últimos meses y previsiones
En agosto, los precios subieron un 4,3% respecto al año anterior, la cifra más alta desde 2023, según el texto, que atribuye este repunte al impacto de la guerra en Irán sobre el precio de los hidrocarburos. Es el quinto mes seguido en que la inflación crece por encima del 3%.
Según los datos recogidos en el artículo, solo tres países de la Unión Europea tuvieron en agosto una inflación mayor que la española: Lituania, Chipre y Bulgaria.
La fundación de estudios Funcas prevé, según se recoge en la información, que la inflación de septiembre suba a casi el 5% y que no baje del 4% en lo que queda de año. Esa previsión asume que el Gobierno vuelva a rebajar en 0,2 euros por litro el impuesto sobre hidrocarburos, una medida que la propia información señala que todavía no está decidida. Funcas calcula que la inflación media de 2026 podría situarse en el 3,6%, aunque si el precio del petróleo se mantuviera por encima de los 100 dólares el barril, la media subiría al 3,8%.
La patronal CEOE, por su parte, considera que el repunte de agosto es «transitorio» y mantiene su previsión de una inflación media anual del 3,4%, según recoge el artículo.