Las fresas suben un 35,7% y los limones un 17% en un año, según el Banco de Alimentos
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El Banco de Alimentos de Córdoba señala que las bayas frescas, los cítricos y los huevos están entre los alimentos que más se han encarecido en el último año, mientras el café, el azúcar y los cereales bajan de precio.
Redacción · Publicada el 15 de octubre de 2026
Las fresas y el resto de bayas frescas cuestan un 35,7% más que en agosto de 2025, según los datos que maneja el Banco de Alimentos de Córdoba. Es el mayor encarecimiento entre los alimentos analizados, por delante de los cítricos --naranjas, limones, limas, mandarinas y pomelos--, que suben un 17,1%, y de las legumbres verdes frescas o congeladas, como judías, guisantes, habas y tirabeques, que se han encarecido un 15,9%.
Qué sube y qué baja
Los huevos valen un 12,5% más y el pescado fresco, un 7,8%. También suben los despojos comestibles (6,6%), el pescado seco, salado, ahumado o en salmuera (5,7%) y los preparados de marisco (5,5%).
En sentido contrario, el café es un 4,2% más barato, el azúcar de caña y remolacha baja un 3,1% y los cereales cuestan un 3% menos. Las hortalizas y tubérculos congelados bajan un 2,8%, las frutas frescas de hueso y pepita un 2,6% y el chocolate y sus derivados un 2,2%.
El dato mensual
Si se mira solo la variación de agosto respecto a julio, las legumbres verdes fueron el producto que más subió, un 19,1%. Le siguieron las bayas frescas (2,6%), las hortalizas de tallo y hoja como lechugas, acelgas, espinacas y alcachofas (2,4%), las hortalizas cultivadas por su fruto (1,6%) y los helados y sorbetes (1,4%).
Entre enero y agosto, los mayores descensos corresponden al tomate, pepino, calabacín, berenjena y pimiento, con un 8,1%; las frutas tropicales, un 5,1% menos, y las frutas frescas como sandía, melón, kiwi o uvas, un 4,4% menos.
Contexto
El Banco de Alimentos de Córdoba enmarca estos datos en la proximidad de la Navidad, a algo más de dos meses de las cenas familiares, y en un contexto de inflación del 4,9% en septiembre según el dato adelantado del Instituto Nacional de Estadística (INE).