El Palacio de la Merced acoge hasta el 23 de octubre el II Congreso Ibérico de Olivicultura, centrado en innovación, sostenibilidad y territorio. Reúne a entidades científicas de España y Portugal para abordar los retos del sector oleícola.
El Palacio de la Merced de Córdoba acoge desde este martes 20 de octubre y hasta el 23 de octubre el II Congreso Ibérico de Olivicultura, que se celebra bajo el lema «Olivicultura en un contexto de cambio global: Innovación, Sostenibilidad y Territorio». El encuentro está coorganizado por la Asociación Portuguesa de Horticultura (APH), la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH), el Instituto de Agricultura Sostenible (CSIC), el Instituto Andaluz de Investigación y Formación en Producción Agraria, Pesquera, Alimentaria y Ecológica (IFAPA) y la Universidad de Córdoba (UCO).
Un programa centrado en los retos del olivar
El congreso busca dar a conocer los avances científicos y tecnológicos que pueden ayudar a afrontar los retos del sector y debatir soluciones para que el olivar y el aceite de oliva virgen extra de la Península Ibérica ganen resiliencia, competitividad y sostenibilidad, según el programa del encuentro. Entre las áreas temáticas que se analizan figuran los recursos genéticos, las técnicas de cultivo, la economía circular, la teledetección, la inteligencia artificial y las nuevas tecnologías.
El delegado de Infraestructuras, Sostenibilidad y Agricultura de la Diputación de Córdoba, Andrés Lorite, ha señalado que la celebración del congreso en el Palacio de la Merced sitúa a la provincia «en el centro del mundo de la olivicultura y la elaiotecnia».
El peso del olivar en la provincia
Lorite ha destacado que el olivar es el cultivo predominante en Córdoba, con más de 376.000 hectáreas y presencia en todos los municipios. Baena es el término con más superficie censada, con más de 28.800 hectáreas, mientras que Conquista es el que menos tiene, con apenas 6 hectáreas.
Según los datos de 2025 citados por el delegado, Córdoba es la provincia andaluza con mayor superficie de agricultura ecológica, con 258.408 hectáreas de las 1.422.045 registradas en Andalucía. El olivar ecológico suma 42.470 hectáreas en la provincia, más del 30 % del total andaluz, que supera las 133.000 hectáreas.
El delegado ha subrayado también la calidad de los aceites de oliva virgen extra cordobeses, con más de 190 industrias almazaras y cuatro Denominaciones de Origen Protegidas (DOP), y ha incidido en la repercusión social y económica del cultivo, que considera una herramienta de creación de empleo y cohesión social en la provincia.
Para asistir
El congreso se celebra en el Palacio de la Merced hasta el 23 de octubre. El programa del encuentro recoge las sesiones y materias que se abordan.
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